/20110620

クランベリーパン

強力粉：テリア75g＋ゴールデンヨット100g＋モナミ75g
砂糖：14g
塩：4g
バター：10g
スキムミルク：5g
イースト：サフ通常版3g
水：180g
クランベリー：一ケース

テリアを増やしてみたが，釜伸びは十分．昨日と同じおいしいパンになった．